1. 이 회사는 뭐 하는 곳이에요?
체리부로는 닭고기 생산과 판매를 주요 사업으로 하는 수직계열화 업체예요. 수직계열화라는 건, 한 제품을 만드는 모든 과정을 한 회사가 직접 관리한다는 뜻이에요. 마치 밀가루를 만드는 회사가 밀을 재배하고 수확하고 가공해서 최종 제품까지 만드는 것처럼, 체리부로는 닭의 종자인 원종계부터 시작해 종계 사육, 부화, 육계 사육, 도계(닭을 잡는 과정이에요), 가공, 유통까지 모든 단계를 직접 운영하고 있어요. 이렇게 하면 원가를 줄이고 품질 관리를 더 철저히 할 수 있다는 장점이 있어요.
회사의 사업은 크게 세 부분으로 나뉘어요. 첫 번째는 육계부문으로, 닭을 사육하고 도계한 뒤 신선육과 2차 가공 제품을 만들어요. 두 번째는 육가공유통부문으로, 신선육과 육가공 제품을 여러 유통 채널을 통해 팔아요. 세 번째는 종계 및 부화부문으로, 육계의 부모닭인 종계를 사육하고 병아리를 부화시켜 공급하는 일을 해요. 자회사로는 한라씨에프엔, 한국육계유통, 델리퀸, 체리푸드, 한국원종 같은 회사들이 있어서 각 부문을 전문적으로 운영하고 있어요.
회사명 '체리부로'는 맛있고 신선한 과일인 체리(Cherry)와 육용 닭을 의미하는 브로일러(Broiler)를 합친 말이에요. 우수한 품질과 맛 좋은 닭고기 전문 기업이라는 정체성을 담고 있어요. 최근 닭고기 시장은 통닭 위주에서 벗어나 프랜차이즈와 외식산업의 발달에 따라 간편하고 편의성 있는 부분육과 가공 제품 수요가 늘어나고 있는 추세예요. 체리부로는 이런 시장 변화에 맞춰 부분육과 가공 제품 생산에 집중하고 있어요.
2. 이 회사의 강점은 뭐예요?
첫 번째 강점은 수직계열화를 통한 원가 경쟁력이에요. 원종계부터 부화, 사육, 도계, 가공, 유통까지 모든 단계를 직접 관리하면서 중간 유통 단계를 줄일 수 있어요. 마치 농장에서 직접 기른 채소를 바로 시장에 파는 것처럼, 체리부로는 닭을 직접 기르고 가공해서 바로 판매하니까 불필요한 중간 비용을 아낄 수 있다는 뜻이에요. 이렇게 절약한 비용으로 더 경쟁력 있는 가격을 제시할 수 있고, 같은 가격에 더 좋은 품질을 제공할 수 있어요. 또한 각 단계를 직접 관리하면서 품질 관리도 더 철저히 할 수 있다는 게 큰 장점이에요.
두 번째 강점은 시장 변화에 맞춘 제품 다각화예요. 예전에는 닭고기 시장이 통닭 위주였지만, 요즘은 치킨 프랜차이즈와 외식산업이 발달하면서 닭다리, 닭가슴살, 닭날개 같은 부분육과 너겟, 미트볼 같은 가공 제품 수요가 크게 늘어났어요. 체리부로는 이런 시장 변화를 빠르게 읽고 부분육과 가공 제품 생산에 투자해왔어요. 델리퀸, 체리푸드 같은 자회사를 통해 가공 제품 라인업을 풍부하게 갖춰서 다양한 고객 수요에 대응할 수 있는 구조를 만들었어요. 이렇게 제품을 다각화하면 한 제품의 수요가 줄어도 다른 제품으로 메울 수 있다는 장점이 있어요.